Comment cuisinner une dinde aux marrons pour Noël ?
Les ingrédients :
- une dinde de 3Kg,
- une autre, blonde si possible de 50 Kg
- des marrons,
- 350 g de mie de pain,
- un verre de lait,
- une boîte de truffes,
- 2 oeufs,
- du sel, du poivre,
- 4 épices,
- 200 g d'échalotes,
- du vin blanc,
- du beurre.
